在横断山脉的高山峡谷，滇、川、藏“大三角”地带的丛丛草莽之中，绵延盘旋着一条神秘的古道，这就是世界上地势最高的文化传播古道之一的“茶马古道”。因地处高寒，藏族先民需要摄入高热量的脂肪，但过多的脂肪在人体内不易分解，而茶叶能够分解脂肪又防止燥热，但以前的西藏不产茶，而川、藏、滇等地则产良马。于是，在西藏和内地之间展开了各种以茶和骡马等互换的交易。“茶马互市”及其衍生的“茶马古道”也由此而来。

茶马古道和丝绸之路一样，在中国历史的文化交流、经济发展上有着重要的作用。茶马古道实际上是一个道路群，以走向而言可称为一条，其实局部线路众多，犹如江河主脉与支流。大致来说，茶马古道的主脉有两条，即滇藏道和川藏道。滇藏道从云南西部洱海一带产茶区，经丽江、中甸、德钦、芒康、察雅至昌都，再由昌都通往卫藏地区。川藏道则以今四川雅安一带产茶区为起点，首先进入康定，自康定起，又分为南、北两条支线：北线是从康定向北，经道孚、炉霍、甘孜、德格、江达，抵达昌都，再由昌都通往卫藏地区；南线则是向康定以南进发，经雅江、理塘、巴塘、芒康、左贡至昌都，再由昌都到达拉萨，再到印度、尼泊尔等国。

昌都不仅是两条道路的必经之地，也是两条古道的一个交会点，成为茶马古道最大的驿站，处在枢纽位置的昌都市自然成为古道上重要的物资集散地和补给地，是茶马古道上名副其实的重镇。

茶马古道是人类历史上海拔最高、通行难度最大、文化遗存保留最完整的一条古道。以前，在古道上有成千上万的马帮，日复一日、年复一年，在风餐露宿的艰难行进中，用清悠的铃声和奔波的马蹄声打破千百年山林深谷的宁静，开辟了一条雪域高原通往各地的经贸之路。

盐井

沿着茶马古道，第一站便是芒康，而芒康的千年古盐田是最值得停留的地方，这里是世界上唯一完整保留最原始的手工晒盐方式的地方，而盐井加加面也如同四川火锅、东北饺子一样成为了这里的一张名片。

澜沧江穿盐田而过，将盐田分为东西两侧，错落有致。盐井的历史悠久，据说唐朝以前这里便开始制盐，至今已有1300多年的历史。盐井目前产盐的地方分为纳西乡和曲孜卡乡两个乡，在这两个乡，共有2000多块盐田。

盐井的盐业目前仍保持着原始的生产方式。澜沧江边卤水资源丰富，分布着数十口热气腾腾的天然盐井。村民们用木桶从盐井中取出卤水，背到江边低平处，倒入盐田，让阳光和自然风蒸晒、风干，待水蒸发之后便可得粗盐，经进一步的晾晒，即可成食盐。但由于地质、土壤等条件差异，盐井生产的盐以澜沧江为界，有很大差别，江东的纳西、上盐井盐田出产的盐为白盐，江西的加达、曲孜卡生产的盐为红盐。

在沿江两岸近300米的狭长地带，绵延分布着从江边排列到山上的数千块盐田，登高俯瞰，盐井热气腾腾，盐田银光闪烁，二者与湛蓝的澜沧江水和漫山遍野的花草树木相映衬，美不胜收。这里不仅可以观赏到其制盐的全过程，还可以看到独特而原始的勤劳、朴实的盐民，淳朴的民俗。

在若干年前，这里的盐便通过马帮被销售到外地，换来当地老百姓生活所需的一些物资。而在若干年后，这里的人们依然靠双手传承这古老的制盐技艺，珍惜这大自然的馈赠。而盐井加加面，也是在这里才能够尝到最正宗的。感受完盐田，再来一碗加加面，此趟旅行也足矣。

如果兴致正高，不妨到芒康的尼果寺、红拉山滇金丝猴自然保护区、曲孜卡温泉、邦达仓故居、多拉日追石刻群、海通石林等地再玩上一圈。